紫米面包
好吃，波兰种口感湿润！
2020-05-01
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念念不忘的软糯黑米（紫糯米）馅糖三角、馒头包子、发面饼（一次发酵）
谢谢方主！借鉴你的紫米用量烤的紫米馅面包，400粉300米结果剩了三分之一馅，下次用200克米就够了。
2020-04-29
鲜酵母土司（讲解鲜酵母的使用和保存）
懒得分装，直接放保鲜袋，隔着袋子捏成小块，冷冻，轻松拿取。
2020-04-27
谢谢分享，拔草鲜酵母，爆发力的确强，以前吐司从没有过这么高的，二发速度也快！力推！
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鲜酵母最懒保存大法
赞！我做各种面食每次用量不一样分装头疼。这个方法直接装保鲜袋，隔着袋子掰成小方块，冷冻，冻后很轻松的想拿多少拿多少。平时反正留个几十克放冷藏随时取用。谢谢方主分享！
2020-04-16
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自制高筋面粉
太太感谢方主分享啦！做了波兰种蜂蜜餐包，普通农家面粉无从知道蛋白质含量，综合大家的评价，我加了5%谷脘粉（某宝买的），同时得益于波兰种的功劳，中筋粉吸水量居然达到了70%出乎我意料。成品松软，组织细腻拉丝，口感湿润，总之太太满意了！以后再也...
2020-04-08
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波兰种软香面包（中筋粉）
波兰种蜂蜜餐包，农家中筋面粉加了谷脘粉增加筋性，很松软拉丝非常满意，以后再也不用专门买高筋面粉了。
黑米奶香馒头
波兰种，自己用破壁机打的黑米粉，比之前在网上买的黑米粉香。加了奶粉，好吃！
2020-04-06
南瓜吐司
没放糖没放牛奶，全部用南瓜泥和面加一勺蜂蜜，天然甜，非常好吃！
2020-03-27
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全麦紫薯包
波兰种，70%黑麦，很松软，直接包紫薯泥！
2020-03-26
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蒸面包
波兰种面包，保险起见蒸了30分钟。特地放了个面团在小纸杯里一起蒸，蒸时不加保鲜膜，出炉并没有滴上水蒸气，下次可以不盖保鲜膜蒸。
2020-03-12
日式全麦吐司
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胡萝卜🥕芝麻包
昆虫啊
