香酥夹肉火烧(河间驴肉火烧)
#晚餐•2024年3月25日#
03-25
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戚风纸杯蛋糕『完美不开裂』
空气炸锅170度烤40分钟,表面盖了锡纸所以不平整,烤熟后揭开锡纸烤2分钟上色,成品超级松软,不塌陷不回缩,按照这个配方烤戚风从来没失败过。
2023-09-17
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
做了可可味儿的,随心加了点可可粉到蛋黄糊里
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完美的戚风,表面有丢丢开裂,不过没关系,我拿来给半熟芝士打底用的。
2023-05-26
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半熟芝士蛋糕 | 完美复刻好利来
味道真的是👍我吃着是没差别的,食谱太好了
香糯可口的青团
#下午茶•2023年3月31日# 超级成功的青团,馅料减半处理了:肉松80g+咸蛋黄10个+沙拉酱60g,每个馅料团20g,刚好分了12个。皮一个是40g,分了14个,多出的两个做了火腿肠萝卜干口味。感觉咸蛋黄肉松馅儿有点腻,还可以减掉5-...
2023-03-31
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韭菜盒子
奶油冰淇淋(水果、脆皮口味)
香辣蒜蓉小龙虾(附拌面、焖面及手擀面做法)