ema1122的厨房

日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28 

西门子烤箱190°40分钟。形状不好，二发应该再发满一点，为什么菜谱上大神们都说8-9分满，而我的面团几乎一进烤箱就不会再长高了？只能尽量发到接近10分满再进烤箱

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黑蒜子牛肉粒-津门秘方-家庭制作详细版 

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双色吐司-抹茶红豆/紫薯红豆 

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超简单的奶油司康（方便快捷，适合懒人新手小白） 

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老式脆皮蜂蜜🍯蛋糕 

#晚餐•2022年6月3日#

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入口即化！抹茶云顶曲奇！复刻珍妮曲奇，详细教程，成功率大！ 

玩烘焙以来最严重的翻车事故，北京20°室温下搅拌面团完全无法成团，为了提高面团温度，把地暖温度调高到24°，面团也在室温下盖保鲜膜放置了一天，挤好了花纹，按照作者标注的150°烘烤，结果出现了这种画面。烤箱温度150°我怀疑也过低了

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酥香可口入口即化的玛格丽特饼干！低糖不腻口，操作简单！ 

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日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28 

第一次做出了柔软拉丝的吐司，浓浓的牛奶香气～ 15L小烤箱，170°40分钟

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巧克力熔岩100%爆浆蛋糕 

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蓝莓麦芬 

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可可戚风 

这个方子真不错，第一次做这么成功，松松软软，没有塌陷，不干不湿，刚刚好。150°预热，40分钟，中间还开了三次门，都没塌陷，太棒了 方子配方的量做了一个6寸蛋糕＋3个大纸杯＋3个小纸杯蛋糕

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布列塔尼酥饼 

很喜欢这个味道，又做了一遍，还是没有作者的好看啊，用叉子划横线，看起来简单，画直也很难，烤完还是直线更难，很需要技术啊。 因为面团回温很快，这次刷完第一遍蛋黄液，又冷冻了15分钟，刷第二遍蛋液的时候，预热烤箱，160°，还是25分钟。我家烤...

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