家里正好有两块临期的kiri奶油奶酪，一次全做了，用了八寸的活底模，235℃（烤箱实际温度220℃）20分钟中下层，上色不明显，又换到中层5分钟。第一次做，也不知道算不算成功。本来觉得翻倍做了，烤制时间需要加长，但是颜色觉得正好了，不喜欢那...
2023-10-06
1 0
没有吉士粉，等量替换奶粉，皮25馅儿25。我的烤箱（偏低15度左右）不能分开控温，215度烤六分钟（可适当增加时间到9）定型，刷蛋黄液，195度烤20分钟。底部上色深，侧面摸起来是湿的，回炉再烤10分钟，侧面湿湿的状态没有太多改善。吃起来口...
2023-09-17
0 0
袋子里还剩350g面粉，都加了进去，白砂糖+20g，等量黄油，面糊太干，加了些牛奶，具体量没称，最终以面糊状态为准。小苏打和泡打粉可能放久了，蓬发的状态不是特别好。成品外皮酥脆，甜度也刚好，很赞~～
2022-12-10
1 0
胡椒味的露珠儿
