九泉家的小熊的厨房

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2014-08-06 加入
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无节操的二货熊

九泉家的小熊的作品 查看全部 79 作品

  • 磅蛋糕(迷你小清新版)

    磅蛋糕(迷你小清新版) 

    图上是柠檬味的,加入了一个中等大小的柠檬皮的皮屑配一茶匙的柠檬汁,柠檬味突出且清新。后来又做了可可味的,额外增加15克可可粉,里边加一把巧克力豆或者坚果碎都可以

    18天前

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  • 开心果巴斯克

    开心果巴斯克 

    非常好吃,下次还做

    18天前

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  • 香芋扣肉

    香芋扣肉 

    芋头是好芋头,五花肉是好五花肉,菜是好菜,食谱……不是好食谱…… 本来把肉和芋头表面炸酥了,一上锅蒸又水分大放送,还不如直接蒸不过油。过了油的芋头有很大的油味,请大家不要像我一样用花生油炸……唉,还是别炸了真的。 调味可以借鉴,略清淡,像评...

    02-06

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  • 堆起来的蛋糕塔⁉️叠叠乐青提乳酪蛋糕🎂超乖

    堆起来的蛋糕塔⁉️叠叠乐青提乳酪蛋糕🎂超乖 

    海氏i7,上下管170度,二层(中下层)烤18或19分钟。鸡蛋大的话蛋糕糊会厚一点,就19分钟;鸡蛋小的话就18分钟。用了可重复使用的28金盘专用油布,底面非常光滑,出炉后不烫手就要趁热空卷一下,彻底晾凉后抹上奶油卷好送冰箱定型。这个塔用了...

    01-06

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  • 开心果巴斯克

    开心果巴斯克 

    把开心果酱加到了50克,糖换成木糖醇,大成功!不过就算是加开心果酱的量,建议只加到40克。自家40升烤箱220度22分钟就是这个状态,口感太好了

    2023-07-31

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  • 无糖全麦面包

    无糖全麦面包 

    没有加盖锡纸,上色就上色吧,面包香香~装进这个袋子好像暹罗猫哦。黄油代替了橄榄油,方子特别方便特别容易成功

    2023-04-01

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  • 无糖全麦面包

    无糖全麦面包 

    包了芋泥和麻薯进去,馅太多面包吐了……很松软很好吃,我用的黄油,香香!

    2023-03-30

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  • 内蒙烤羊排(烤箱版)

    内蒙烤羊排(烤箱版) 

    简单快捷又好吃,超棒的,给方主撒花花

    2022-08-29

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  • 内蒙烤羊排(烤箱版)

    内蒙烤羊排(烤箱版) 

    我男人说这是他有生以来吃过的口感最好的羊肉,没有之一。我烤得太丑,没图,给原作者撒花花。 肉比较薄(就是羊比较小)的时候,第一次烤制时间为30~35分钟,然后揭开锡纸放上蔬菜烤10分钟,再翻过来烤10分钟。 懒得配蘸料的话,在耗油和淀粉糊里...

    2022-02-14

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  • 低碳 生酮Keto 布朗尼重芝士慕斯(王炸三合一!)

    低碳 生酮Keto 布朗尼重芝士慕斯(王炸三合一!) 

    大成功!!!蓝莓自由就是爽啊,我这个是减半做的六寸(不过慕斯手一抖稍微多了一点),蓝莓换成草莓感觉就是三色杯了✿✿ヽ(°▽°)ノ✿另外感谢另一个交作业的小伙伴,烤重乳酪的时候底下放个托盘真的好使,温度可以再降个5度毕竟蛋糕挺薄的。另外提醒大...

    2021-06-20

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  • 歌剧院

    歌剧院 

    我是真没想到烘焙过程一切顺利结果翻车在组装上……最后那层淋面直接用了甘纳许,然后拿下来准备冷藏的时候翻了三次,每一次都只好把巧克力再抹抹平,就成这状态了。对了,配方里的咖啡酒,一定要用完,不然蛋糕会非常干,会去吸收咖啡奶油霜的水分,导致每一...

    2021-04-05

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  • 搬运【草莓夏洛特蛋糕】—cooking tree

    搬运【草莓夏洛特蛋糕】—cooking tree 

    好看是真好看,就是忘了留点慕斯糊粘手指饼,每个手指饼干都有自己的想法,就是没有想好好贴在蛋糕边上的……好吃好看就能为所欲为了吗?

    2021-02-27

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