面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6691 做过)
潇潇媽
步骤超简单、轻松快速出手套膜之“包子转圈”揉法(附小视频)
高筋面粉(金像)、鸡蛋+牛奶(鸡蛋约60g)、砂糖、盐、酵母(耐高糖型)、黄油
综合评分 8.2 (166 做过)
恋上小厨
手工揉面快速出膜
高粉(普粉)、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液(表面装饰)
综合评分 8.4 (593 做过)
云轻1986
汤种面团
汤种 20g、高筋粉 270g、糖 35g、盐 半小茶匙、酵母 半小茶匙、牛油 25g、牛奶 60g、鸡蛋 1个(留点涂抹面皮)
1 做过
绣丽
手工和面快速揉出手套膜(面包)——不摔打,不醒面
面粉、奶粉、细砂糖、鸡蛋、酵母、牛奶、黄油、盐
综合评分 7.6 (32 做过)
王榴莲
跟着头露做包子(附视频)
面粉、水、酵母、白糖、热情、洪荒之力
综合评分 9.2 (431 做过)
頭露