直接法面包——玩不尽的花样

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总有你想要的样子,总有你想不到的惊喜。包含了直接法和烫种干酵母和鲜酵母配方。
创建时间: 2016-12-22      最后修改: 2023-12-17
153 菜谱
  • 这一口香没人能拒绝|咸蛋黄奶酥面包嘎嘎香

    面团材料:、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、牛奶、奶粉、盐、酵母、黄油、咸蛋黄奶酥:、软化好的黄油、细砂糖、盐、全蛋液、奶粉、咸蛋黄

    综合评分 8.5 (36 做过)

    蔡蔡的烘焙小日子

  • 全麦南瓜餐包

    水、南瓜泥、细砂糖、盐、高筋面粉、全麦面粉、干酵母、黄油、黑白芝麻、椰蓉、奥利奥碎、花生碎、麦片、杏仁片、玉米片、肉松

    综合评分 8.3 (9 做过)

    燕舞莺霏

  • 日式生吐司

    日清山茶花面粉、奶粉、细砂糖、盐、水、奶油、炼乳、蜂蜜、鲜酵母、无盐黄油

    综合评分 8.4 (62 做过)

    unichef_小嘿

  • 预祝冬安 明石克彦老师的提子吐司

    山茶花粉、鲜酵母、脱脂奶粉、盐、绵白糖、黄油、全蛋液、麦芽精、水、提子干

    综合评分 8.6 (147 做过)

    面包女巫姿

  • 『抹茶白巧蔓越莓吐司』

    【主面团】、鹰牌高筋粉、盐、糖、抹茶粉、高糖酵母、牛奶、蛋液、炼乳、水、黄油、【揉入料】、白巧克力、蔓越莓干

    5 做过

    喵咪哒

  • 适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~

    高筋面粉、干酵母、盐、热水、牛奶、鸡蛋、白巧克力、红茶、黄油

    2 做过

    珍哆咩Mira

  • 南瓜手撕吐司

    南瓜泥、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、炼乳、淡奶油、细砂糖、盐、酵母、黄油

    综合评分 8.6 (1473 做过)

    曼小曼__

  • 蜂蜜全麦早餐包丨健康·烘焙

    全脂牛奶、酵母粉、草饲无盐黄油(融化的)、蜂蜜或枫糖浆或黑糖蜜、大号鸡蛋(室温)、未漂白中筋面粉或高筋面粉、全麦面粉、细的海盐

    综合评分 8.7 (438 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 全麥紅茶貝果

    高筋麵粉、全麥粉、鹽、三溫糖(或細砂糖)、紅茶碎(沫)、蜂蜜、水、即發乾酵母、水(煮貝果用)、砂糖(煮貝果用)或蜂蜜一大勺

    综合评分 8.8 (177 做过)

    SW16

  • 50%全麦吐司/杂粮吐司+10%小麦胚芽/主食吐司/低糖低油面包系列(4)

    高筋粉、全麦粉 (硬红全麦粉,红磨坊)、干胚芽、糖、盐、奶粉、蜂蜜、黄油、耐高糖干酵母、牛奶和水

    综合评分 7.9 (31 做过)

    椰岛夕阳

  • 最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

    #面团、高筋面粉、鲜酵母(干酵母)、猪油(家庭方有用黄油的)、水(家庭方有用牛奶的)、盐、#碱水(配为4%浓度)、烧碱(或 小苏打/纯碱 代替)、水、#装饰用粗盐粒、粗盐粒(海盐矿盐粗的都行)

    综合评分 8.4 (1539 做过)

    淘米睡起床了

  • 山楂恋~虎皮面包

    法式面包粉、砂糖、盐、脱脂奶粉、鸡蛋、块状鲜酵母、麦芽精(可省)、冰水、室温软化黄油、山楂干、葡萄酒(浸泡山楂干用)、虎皮面糊制作、咖啡粉或者可可粉、大米粉、30度的温水、盐、耐高糖即发干酵母、白砂糖

    综合评分 9.0 (7 做过)

    蜂巢烘焙

  • 奶黄椰蓉吐司~卡路里减半款

    吐司配方:、高筋粉、一颗鸡蛋+牛奶、白砂糖、盐、酵母、黄油、椰蓉馅:、高脂粗粒椰蓉、白砂糖、椰浆(没有可换成30克牛奶)、椰子油或者黄油、蛋黄、重口味请用黄油

    综合评分 8.7 (324 做过)

    本宫待你不薄啊

  • 豆沙吐司

    高筋面粉、低筋面粉、盐、鸡蛋、细砂糖、酵母、炼乳、牛奶、黄油、裹入豆沙

    综合评分 8.3 (797 做过)

    曼小曼__

  • 比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司(二奶吐司)

    高粉、糖、盐、酵母、酸奶、奶油奶酪、鸡蛋、水、黄油

    综合评分 8.2 (825 做过)

    天然气小姐—Ariel

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