五分钟欧式面包(Five-minute Artisan Bread)
普通高筋面粉(等我试了中筋面粉再更新)、全麦面粉、温水(不烫手)、干酵母(我用的instant的,快速发酵的那种)、盐
综合评分 8.1 (116 做过)
不揉也能出膜的50%天然酵种全麦欧包配方【洞次打次包】-包含如何提高面团结构面筋形成已经超级整形大法
含蛋白质11-13%的高筋面粉、全麦面粉、室温水、盐、活跃的酵头(酵种)、自己喜欢的口味(黑芝麻,藜麦,核桃,蔓越莓,紫薯,活性炭 等等)
综合评分 7.7 (48 做过)