#材料:(15x15cm方形烤模)、红糖50-60克、牛奶110-130克左右、鸡蛋一个(约55克)、植物油20克、糯米粉150克、#馅料:、红枣50克、熟核桃仁50克、葡萄干50克、#表面装饰:、黑、白芝麻适量
综合评分 8.3 (208 做过)
1、火龙果面团:、火龙果汁(过滤后)、低筋面粉、白砂糖、融化的黄油、2、白面团:、纯牛奶、低筋面粉、白砂糖、融化的黄油、3、红糖面团:、红糖、温水、低筋面粉、融化的黄油
综合评分 7.5 (16 做过)
水油皮:、中筋面粉、幼砂糖、水、猪油(冷藏固态)、油酥:、低筋面粉、猪油、粉、黄、蓝、紫色素、或者使用果蔬粉、馅料:、咸蛋黄+豆沙(合计45克1个)
综合评分 8.8 (240 做过)
“卡士达”将面粉、鸡蛋、砂糖混拌后,加入牛奶后再加热,利用蛋白质与淀粉、法语Crème pâtissière 英文Custard / Pastry Cream
综合评分 8.3 (11 做过)