最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
#面团、高筋面粉、鲜酵母(干酵母)、猪油(家庭方有用黄油的)、水(家庭方有用牛奶的)、盐、#碱水(配为4%浓度)、烧碱(或 小苏打/纯碱 代替)、水、#装饰用粗盐粒、粗盐粒(海盐矿盐粗的都行)
综合评分 8.4 (1539 做过)
面团A、高筋粉、麦麸、黑麦粉、酵母、红糖、盐、可可粉 可不加、温水、B 坚果水果干、黑芝麻、水果干(蓝莓干 蔓越莓干芒果干 芭乐干 杨桃干 木瓜干)、坚果(核桃 榛子 杏仁 腰果)、花生油、鸡蛋、麻薯团、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、黄油、内馅、蜜豆 豆沙、水果干 、坚果
3 做过