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创建时间: 2016-09-03      最后修改: 2016-09-10
10 菜谱
  • 当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论

    奶黄馅配方、鸡蛋液、奶粉、杏仁粉(可选)、玉米淀粉、细砂糖A、细砂糖B、淡奶油、椰浆、黄油、咸蛋黄、流心馅料配方、淡奶油、白砂糖、椰浆、玉米淀粉、吉利片、咸蛋黄、通透皮配方、转化糖浆(78%浓度的糖浆)、花生油、中筋面粉(高筋面粉25g 低筋面粉20g)、100%纯白莲蓉

    综合评分 7.7 (603 做过)

    怡焙

  • 香煎豆渣饼 Sautéed Dofu with Spring Onion

    豆渣、小香葱、胡萝卜、鸡蛋、油、盐

    综合评分 7.4 (105 做过)

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  • 格兰诺拉燕麦片 Homemade Granola

    原味燕麦片、爆米花、混合坚果(碧根果、大杏仁、葵花籽、冬瓜籽)、混合水果干(草莓干、杏干、葡萄干、枸杞)、植物油、黄金幼砂糖、糖浆、蜂蜜

    综合评分 8.7 (1524 做过)

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  • 墨西哥鸡肉卷 Chicken Fajita

    #主食材、鸡胸肉、洋葱、菜椒、盐、小茴香、辣椒粉、橄榄油、青柠汁、#西红柿沙拉食材、西红柿、小香葱、辣椒、香菜、青柠汁、盐、#牛油果沙拉食材、牛油果、盐、橄榄油、#小卷饼N个、#酸奶油适量

    综合评分 7.7 (99 做过)

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  • 牛油果早餐三明治 Avocado Breakfast Toasted Sandwich

    白吐司、牛油果、香肠或火腿、芝士

    综合评分 7.8 (1629 做过)

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  • 丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies

    无盐黄油、幼砂糖、鸡蛋、香草精、低筋粉、盐、黑加仑、粗粒砂糖、蛋液

    综合评分 8.3 (609 做过)

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  • 蛋黄酥 Danhuangsu

    #18个蛋黄酥食材、#1水油皮、低筋面粉、中筋面粉、盐、糖粉、全脂奶粉、无盐黄油、冰水、#2油酥、低筋面粉、猪油、#3内馅、油豆沙、咸蛋黄、高度白酒、#装饰、芝麻、鸡蛋黄

    综合评分 8.9 (3304 做过)

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  • 广式莲蓉蛋黄月饼 Moon Cakes with Egg yolk

    #食材可以做12个80g月饼或25个40g月饼、#饼皮、转化糖浆、枧水、中筋粉、沙拉油、#莲蓉馅、白莲蓉、咸鸭蛋黄

    综合评分 8.3 (129 做过)

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  • 鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes

    #食材可做15个鲜肉月饼或15个枣泥月饼)、#水油皮、低筋面粉、中筋面粉、盐、糖粉、全脂奶粉、无盐黄油、冰水、#油酥、低筋面粉、猪油、#鲜肉馅、猪肉馅、葱、姜末、生抽、蚝油、盐、#枣泥馅、枣泥馅

    综合评分 8.2 (169 做过)

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