月饼 蛋黄酥 🥮

老妈用了10年不换的配方 绿豆蓉蛋黄酥饼 今年中秋节就用它了！

2 做过

千大吃货的日常

没有老婆的老婆饼

糯米馅的材料：、糯米粉、白糖、水、熟白芝麻、猪油、油皮的材料：、中筋面粉、白糖、猪油、水、酥皮的材料：、低筋面粉、猪油、刷表面的材料：、蛋黄液

综合评分 7.2 （18 做过）

仪涵baby

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18136 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

不会翻车的广式月饼❤️风炉平炉度都可

#饼皮、枧水、花生油、中筋面粉、月饼糖浆、#馅料、低糖红豆沙、低糖白莲蓉、咸蛋黄、#蛋黄水、蛋黄、月饼糖浆、花生油、清水

综合评分 7.8 （174 做过）

晓幼

卡通蛋黄酥

水油皮

1 做过

猫宁是大王呀

用了七年的方子-蛋黄酥

油皮：、中筋面粉、固体猪油、砂糖、水、油酥：、低筋面粉、固体猪油、馅料：、红豆沙（顺南）、咸蛋黄（金奇香）

综合评分 8.8 （1395 做过）

Full的后厨房

咸蛋黄牛扎饼

咸蛋黄、奶粉、黄油、棉花糖、小奇福

综合评分 7.7 （13 做过）

92年的姑奶奶

曲奇金沙奶黄流心月饼

🥮金沙奶黄馅、低筋面粉、细砂糖、玉米淀粉、熟咸蛋黄、鸡蛋、黄油、奶粉、牛奶、三花淡奶、🥮流心馅、椰浆(非椰汁)、熟咸蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、吉利丁片、三花淡奶、🥮曲奇月饼皮、低筋面粉、吉士粉、三花淡奶、黄油、糖粉、鸡蛋

8 做过

胡小梦梦梦

肉松牛轧酥（附方块酥保存及复烤酥脆方法）

棉花糖（青外低糖/喜顿均可）、黄油（冬天可以多放20-50g，会硬的慢一点）、熟芝麻、奶粉（冬天，如果黄油不调整，奶粉可以少放20g，二选一调整即可，会硬的慢一些）、肉松（味斯美海苔脆酥松）、咸蛋黄/海苔方块酥（小宸洋咸蛋黄庄家方块酥920g）

5 做过

依莉丝安

草莓牛轧酥（附方块酥保存及复热方法）

棉花糖（喜顿或者青外低糖）、黄油、椰子粉（南国纯椰子粉，可替换为等重量奶粉）、冻干草莓/草莓冻干粉（无糖）、全麦方块酥（小宸洋全麦口味庄家方块酥920g装）/黑芝麻方块酥

0 做过

依莉丝安

酥皮金沙奶黄月饼

低筋粉（饼皮）、吉士粉（饼皮）、淡奶油（饼皮）、黄油（饼皮）、糖粉（饼皮）、蛋液（饼皮）、低筋粉（馅料）、白糖（馅料）、玉米淀粉（馅料）、咸蛋黄（馅料）、蛋液（馅料）、黄油（馅料）、奶粉（馅料）、牛奶（馅料）、淡奶油（馅料）

12 做过

星愿‭‭

金沙奶黄月饼

月饼皮：中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、金沙奶黄馅：咸鸭蛋黄、鸡蛋、白糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、黄油、其它：蛋黄液、清水、中筋面粉

综合评分 7.4 （18 做过）

莎糖家

吃不够的金沙奶黄月饼

月饼皮：、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、金沙奶黄馅：、咸鸭蛋黄、鸡蛋、白糖、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、黄油、其它：、蛋黄液、清水、中筋面粉

综合评分 8.2 （22 做过）

莎糖家

嘴馋手痒，广式蛋黄金沙奶黄月饼做起来

#月饼皮#、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、#馅料#、顺南蛋黄金沙奶黄馅、#表面刷液#、蛋黄、蛋清

4 做过

yiyi妈妈

酥皮奶黄流心月饼

流心部分:、烘烤熟的咸鸭蛋黄、黄油、奶粉、淡奶油、幼砂糖、纯净水、奶黄部分:、全蛋、蛋黄、幼砂糖、奶粉、吉士粉、低筋面粉、椰浆、淡奶油、炼乳、黄油、幼砂糖、烘烤熟的鸭蛋黄、酥皮部分:、黄油、糖粉、全蛋、奶粉、杏仁粉、低粉、吉士粉

综合评分 8.2 （12 做过）

Moyu啊