分享国外大师们的菜谱
w大朔
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甜点MOF大师Jean Francois Arnaud作品以及28步详细步骤
#泡芙面糊、牛奶、水、盐、全蛋、#泡芙酥皮、黄油、金黄幼砂糖、低筋面粉、香草精、#君度外交官奶油、牛奶、黄油、香草荚、蛋黄、幼砂糖、玉米淀粉、吉利丁、水、淡奶油、君度橙酒、#草莓酱、草莓果茸、葡萄糖浆、果胶粉、新鲜草莓、幼砂糖
2 做过
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白色巧克力：100克（切碎）、吉利丁片：9克、芒果泥：100克（过滤）、细砂糖：50克、液态无色葡萄糖浆：100克、淡奶油：70克（液态）、柠檬黄食用色素：2滴（非必须）
综合评分 8.5 （48 做过）
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#焦糖奶油、砂糖、全脂牛奶、香草豆、黄蛋、玉米粉、黄油、海盐、明胶、#芒果慕斯、芒果原浆、香草荚、红糖、明胶、淡奶油、#钻石塔皮、面粉、黄油、海盐、糖粉、香草荚、#芒果百香果淋面、芒果原浆、百香果原浆、砂糖、果胶NH、水、吉利丁片
1 做过
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