【胃 】先生:无肉不欢

【豉香蒸排骨】99%的人都吃过，只有1%的会做！

排骨、豆豉、米酒、生抽、香油、糖、蒜末、葱、马铃薯淀粉

综合评分 7.4 （50 做过）

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【川味大麻鱼】一个令人爽到发麻、愉悦过度的菜！

巴沙鱼、豆芽、藕片、泡椒、姜、蒜、子姜、火锅底料、小米辣、线椒、青花椒、红花椒、盐、高汤

综合评分 8.3 （5 做过）

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【水煮三鲜】第一次下厨就征服全家，简单！

鱿鱼、对虾、花蛤、豆瓣酱、花椒、灯笼椒、蒜末、姜末、花菜、黄瓜、豆芽、葱段

5 做过

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【捞汁小海鲜】一个烧菜不汗流浃背的好方法！

#小海鲜、基围虾、鲍鱼、花螺、笔管鱼、小墨鱼、#捞汁、嫩姜、独头蒜、陈皮、小米椒、葱花、青尖椒、木姜子、小青柠、味醂、鱼露、耗油、生抽、老抽

综合评分 7.7 （11 做过）

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【酱牛肉】老阿姨秘制酱牛肉，有味道又省时！

牛腱子、葱姜、老抽、生抽、蚝油、海鲜酱、柱侯酱、黄冰糖、桂皮、八角、香叶、丁香、白芷

综合评分 7.9 （74 做过）

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【家庭版钵钵鸡】

牛肉、蛋清、辣椒粉、花椒粉、淀粉、盐、竹签、鲜香菇、藕、土豆、莴笋、兰花豆干、牛百叶、毛肚、黄喉、豆瓣酱、干辣椒、八角、小茴香、香叶、花椒、姜片、京葱圈、去皮大蒜、辣椒油

综合评分 8.0 （30 做过）

日食记

【鸡米花】自家炸鸡米花，香脆爆汁更安心！

去骨鸡腿肉、盐、黑胡椒、蒜末、辣椒粉、橙子、生粉、面粉、鸡蛋

综合评分 8.0 （146 做过）

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【豉油鸡】

生姜、小洋葱、蒸鱼豉油、冰糖、料酒、老抽、八角、桂皮、香叶、葱结、鸡腿、小香葱末、小米椒圈

综合评分 8.1 （127 做过）

日食记

红烧羊肉：不膻又滋补，大厨有绝招！

羊腿、党参、红枣、桂皮、八角、香叶、干辣椒、老抽、料酒、老冰糖、姜片、大葱、小葱、蒜瓣、萝卜、蒜苗、盐

综合评分 8.5 （11 做过）

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【夏日凉拌菜】

生抽、醋、蚝油、糖、香油、盐、蒜泥、红绿尖椒圈、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、牛腱肉、葱结、姜、大蒜、黄瓜、老干妈、黑木耳

综合评分 8.8 （105 做过）

日食记

骨头酥：把排骨烧得酥松脱骨的新方法！

肋排、鸡蛋、酱油、香醋、酒酿汁、淀粉、白胡椒粉、小葱、姜片、花椒、盐

1 做过

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宫保鸡丁：这才是最正确的做法！

鸡腿肉、#腌制料、淀粉、酱油、料酒、#碗芡汁、水淀粉、醋、盐、酱油、白胡椒粉、白糖、#配料、大葱、独蒜、老姜、干辣椒、花椒、花生米

综合评分 7.7 （23 做过）

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盐煎肉｜美食台

猪去皮二刀肉、青椒、朝天椒、菜籽油、料酒、豆豉、郫县豆瓣酱、生抽

综合评分 7.6 （34 做过）

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肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！

牛腿肉、牛里脊、猪里脊肉、黑鱼片、葱、姜、蒜、净水、糖、盐、蚝油、生抽、料酒、生粉、植物油、鸡蛋

1 做过

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【酸菜鱼】

黑鱼片、青酸菜、料酒、盐、蛋清液、淀粉、食用油、香姜蒜、花椒粒、干辣椒段

综合评分 8.2 （397 做过）

日食记

肉类去腥:肉类去腥味，这7招最有效！

整鸡、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、料酒、盐、葱段、啤酒、米醋、白萝卜

0 做过

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