手揉版---超软早餐面包
高筋面粉、白糖、牛奶、黄油、酵母、盐、鸡蛋
综合评分 7.2 (76 做过)
Miss-味儿
紫薯手撕面包(无需揉出膜)
高筋面粉、低筋面粉、牛奶、酵母、白砂糖、盐、全蛋、黄油、紫薯泥、炼乳
综合评分 7.9 (1648 做过)
燚妈爱烘焙
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6692 做过)
潇潇媽