冷藏发酵

椰蓉辫子排包

#种面团、高粉280克、酵母5克、糖15克、淡奶油60克、牛奶108克、#主面团、高粉120克、细砂糖60克、奶粉15克、盐5克、蛋液50克、牛奶35克（可根据面团状态适当增加至55克）、黄油30克、#椰蓉馅、黄油40克、糖粉40克、椰蓉80克

综合评分 8.8 （1141 做过）

啊呜511

基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)

450g吐司模材料(或6个餐包)、高筋面包粉、水、酵母粉、细砂糖、鸡蛋、无盐黄油、盐

综合评分 8.3 （2747 做过）

yanyanfoodtube

低温发酵法之肉松面包卷

高筋粉、发酵粉、鸡蛋、细砂糖、水或者牛奶、盐、黄油、夹馅用肉松和香松、蛋液、面包用黑芝麻

3 做过

fanfanyang在魔都

拯救发酵过度的面团

老面团、酵母、高粉、牛奶、鸡蛋、黄油、奶粉、盐、糖

综合评分 8.6 （261 做过）

冬眠的太阳花

椰蓉手撕吐司～冷藏发酵

高筋粉（金像）、细砂糖、奶粉、盐、鸡蛋(原方25克)、水(原方135克)、无盐黄油、干酵母、#椰蓉馅#、黄油、细砂糖、鸡蛋、椰蓉、牛奶

综合评分 8.5 （148 做过）

leibaobao00

无花果面包（冷藏发酵面包）

葛拉汉全麦面包粉（我就用的带麸皮的全麦粉）、法国面包专用粉（我用了金牌高粉）、盐、水、干酵母、无花果干（揉面用）、核桃、无花果干（包裹进面团用）

综合评分 9.0 （9 做过）

kakeru