川湘菜收集

笋衣大蒜回锅肉

笋衣、五花肉、大蒜、生姜、红辣椒、油、六月鲜特级酱油（绿瓶）

1 做过

雁意

水煮牛肉

干辣椒、红花椒、大蒜、郫县豆瓣、大葱、姜、牛肉

0 做过

VS的周末厨房

疯狂爆汁的湘菜【香辣鱼泡】，吃完不用去文和友排队了！

鱼泡、生姜、红葱头、蒜瓣、红尖椒、青蒜、郫县豆瓣酱、花椒粒、白胡椒粉、细砂糖、盐、生抽、老抽、米酒/黄酒、陈醋、食用油

3 做过

菜菜美食日记

开胃酸菜鱼

乌鱼、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、料酒、蛋白、淀粉、胡椒粉、酸菜、野山椒、银丝粉、金针菇

0 做过

小辞xiaoci

酸辣鲜香的【黔江鸡杂】，一上桌就被抢光！

鸡杂、土豆、黄豆芽、魔芋结、酸萝卜、红泡椒、子弹头泡椒、泡姜、花椒、干辣椒、大葱、洋葱、姜末、蒜末、香菜、郫县豆瓣酱、酱油、蚝油、糖、料酒/米酒、白醋、盐、啤酒

2 做过

菜菜美食日记

毛血旺 麻辣鲜香，做法靠谱

鸭血、鳝鱼、黄喉、毛肚、午餐肉、黄豆芽、黄瓜、青蒜、郫县豆瓣、重庆火锅底料、干辣椒、花椒、酱油、米酒

3 做过

悟饭

重庆辣子鸡，让口水流一会儿

鸡腿、鸡翅、四川小米辣（干辣椒）、二荆条、花椒、葱姜蒜、盐、白糖、五香粉、白芝麻、料酒、生抽、生粉

6 做过

悟饭

【川味水煮鱼片】四川水煮鱼片三大要点，干货满满！

草鱼、莴笋、豆芽、盐、白胡椒粉、料酒、葱姜水、淀粉、蛋清、干海椒、花椒、豆瓣酱、榨菜、姜蒜

综合评分 8.4 （75 做过）

下厨房用户_ps3u

馋嘴牛蛙

牛蛙、莴笋、家乐馋嘴牛蛙调味料包、姜片、蒜瓣、小葱（切段）、植物油、料酒、香菜、小米辣（可省略）

综合评分 7.9 （48 做过）

巴巴Barbara

宫保鸡丁

鸡胸肉、花生、盐、花椒、生姜、玉米淀粉、蒜、糖、料酒、大葱、酱油、香醋

综合评分 8.5 （13 做过）

马壮实

麻辣冷串串香

干红辣椒、花椒、老姜、大葱、红油郫县豆瓣、八角、白芝麻、蔬菜、竹签、小茴香、香葱、辣椒面、菜籽油、大蒜、醋、糖

综合评分 7.4 （430 做过）

薰衣草de爱

厨师长教你：“开胃青椒”的家常做法，味道鲜辣香醇，先收藏起来

二荆条、小米辣、大蒜、鲜花椒、食用盐、白糖、白醋、生抽酱油

综合评分 9.0 （12 做过）

美食作家王刚

【鱼香茄子】标准版鱼香茄子，看你哪步没做对！

茄子、猪肉、蒜、姜、泡椒、糖、醋、黄酒、水淀粉、葱花

综合评分 8.3 （6 做过）

下厨房用户_ps3u

辣子鸡丁

鸡腿、盐、黑胡椒、料酒、小米辣、朝天椒、酱油、小葱、大蒜、姜、白芝麻

综合评分 8.8 （14 做过）

马壮实

堂妈小厨——毛血旺

食材：鸭血、黄豆芽、莴笋、黄鳝、午餐肉、宽粉、毛肚、百页豆腐 配料：香葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒 调料：料酒、重庆火锅底料、郫县豆瓣酱、食盐、白糖

综合评分 8.4 （1874 做过）

堂妈小厨

成都知名餐厅的姜汁热窝鸡

公鸡、老姜、大葱、老抽、醋、盐、淀粉

综合评分 8.5 （9 做过）

葡萄酱是胖纸