关于各种面包与吐司的大集合

黑豆松子恰巴塔[含水量110%]

#波兰种酵头、水、酵种（1:1水粉比例，30%王后黑麦+70%昭和制CDC法粉喂养的鲁邦种）、昭和制CDC法粉、#主面团、昭和CDC法粉、水、盐、糖、干酵母、松子、日本佃煮黑豆、#后加水、冰水、橄榄油

综合评分 8.7 （45 做过）

MissPetite

奶盐贝果|温柔治愈的黄油奶香

#面团、高筋面粉、牛奶、盐、酵母、细砂糖、#辅料、白芝麻、有盐黄油、#煮贝果水、细砂糖、水

综合评分 8.8 （30 做过）

安安爱吃面包

鲁邦种冷藏隔夜法恰巴塔Ciabatta（练习记录）

伯爵野性T65、液体鲁邦种（T80）、水（水解面团）、盐、后加水、橄榄油

综合评分 9.1 （32 做过）

VivianKING

无油低糖🔥隔夜冷藏发酵原味贝果

高筋面粉、水、干酵母、盐、糖

综合评分 7.5 （19 做过）

Grace_厨房记

完全不揉的Ciabatta

面、水、盐、干酵母

1 做过

深蓝pms662

花椒坚果恰巴塔，这香气绝了！

面团部分、百钻高筋面粉、温水、橄榄油、盐、安琪半干酵母、馅料部分、干花椒碎、混合坚果

1 做过

安琪美食家

这个田园风味的扭扭棒恰巴塔也太适合我了，无糖低油素食面包

配料：、玉米粒、青豆、白菇、西蓝花、芝士片、主面团：、高筋粉、盐、黑胡椒、低糖干酵母、鲁邦种、橄榄油、水

综合评分 8.3 （22 做过）

做面包的Even

超级香「肉松脆底贝果」

高筋面粉、盐、酵母、水、肉松陷、黄油、沙拉酱、肉松

4 做过

Chesteprry

冷藏隔夜全麦吐司，翻倍麦香的诀窍

高筋面粉、全麦面粉、干酵母、盐、糖、蜂蜜、牛奶、水、无盐黄油

1 做过

珠圆玉润小姐被注册了

免揉面的全麦恰巴塔扭扭棒

🌈波兰种、高筋面粉、干酵母、水、🌈主面团、高筋面粉、全麦面粉、干酵母、橄榄油、盐、水、🌈配菜、菠菜叶、徳式香肠、玉米粒、芝士碎、黑胡椒粉

综合评分 8.7 （57 做过）

亮金金813

免酵头！直接法！【佛卡夏】

详见上方文案、详见上方文案

综合评分 8.5 （24 做过）

走壹的美食日记

好吃不腻🍋柠檬奶酪包，放三天也不硬。

【面团材料】、高筋面粉、牛奶、蛋黄、鲜酵母、糖、盐、黄油、【柠檬乳酪馅】、奶油奶酪（室温软化）、淡奶油、糖、黄柠檬（要表皮和柠檬汁）、【另需准备】、奶粉（原方用的椰蓉）、10张小烘焙纸

综合评分 8.8 （25 做过）

文七娘

糖友们和健身女神们的福音：低卡全麦碱水球

高筋面粉、全麦粉、酵母粉、盐、牛奶

0 做过

雨妈厨房

超松软超好做的无油无糖咸面包（法棍/恰巴塔随便加馅儿）｜厨房小白适用

水、酵母（普通干酵母）、高筋面粉、盐、橄榄油、黑胡椒、小番茄、迷迭香、罗勒叶（或紫苏之类的带香气绿叶）

1 做过

玄幽谷Yolanda

无油无糖全麦坚果🌰扭扭棒

山茶花高筋粉、全麦面粉、水、蜂蜜、盐、酵母、果干（葡萄干、蔓越莓干、橙皮丁、蓝莓干）、坚果

3 做过

黑妞老李

出炉秒光‼️核桃布里奥斯小面包

主面团：、高筋面粉、细砂糖、干酵母、鸡蛋、盐、黄油、牛奶、杏仁酱：、蛋清、糖粉、杏仁粉、装饰：、糖粉、核桃仁

6 做过

黑金皇后