戚风攻略

主打就是一个吃不腻，咸香松软还能爆浆的戚风肉松芝士蛋糕！

综合评分 9.4 （33 做过）

千大吃货的日常

完美日式北海道戚风【转美伢妈】8寸（6寸请减半）

细砂糖、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、低粉

综合评分 8.7 （1149 做过）

光阴下午茶

超级测评 | 戚风蛋糕失败的8大真相

鸡蛋

综合评分 8.9 （65 做过）

全球烘焙指南

伯爵奶香戚风｜香甜软绵的奶茶戚风

纯牛奶、伯爵红茶包、玉米油、低筋面粉、蛋黄、蛋白、糖、柠檬汁、玉米淀粉

综合评分 8.0 （7 做过）

susan彤妈

可可承重戚风加高版（6寸8寸）

6寸：加高、鸡蛋（65g-70g/个）、蛋黄糊：、蛋黄、糖、热水、植物油、可可粉、低筋面粉、蛋白糊：、蛋白、糖、柠檬汁、8寸：加高、鸡蛋（65g-70g/个）、蛋黄糊：、蛋黄、糖、热水、植物油、可可粉、低筋面粉、蛋白糊：、蛋白、糖、柠檬汁

综合评分 8.6 （166 做过）

Bonnie食刻

云朵般柔软的戚风（敲详细）

鸡蛋、蛋黄用细砂糖、蛋白用细砂糖、水或牛奶、玉米油、低筋粉、玉米淀粉、白醋或柠檬汁、盐（蛋白蛋黄各0.5）

综合评分 9.0 （1307 做过）

王太家

血糯米芒果斑斓蛋糕

1⃣斑斓戚风、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、斑斓粉、2⃣紫米馅、紫米、水、细砂糖、黄油、3⃣紫米椰奶冻、紫米馅、椰浆、全脂牛奶、吉利丁、细砂糖、4⃣斑斓奶油、斑斓粉、白巧克力、椰浆、淡奶油

8 做过

150cm

香橙戚风蛋糕🍊/心想事橙（8寸）

#香橙🍊戚风蛋糕（8寸）、鸡蛋、低筋面粉、玉米油、橙汁、细砂糖、橙皮屑、柠檬汁、香草精、#糖渍橙子片🍊、水、细砂糖、橙子

综合评分 8.5 （167 做过）

女神Goddess

☕️香浓咖啡戚风蛋糕｜松软细腻

鸡蛋（带壳55-60克）、低筋面粉（顶焙）、细砂糖、咖啡液、玉米油、柠檬汁、盐

综合评分 8.8 （120 做过）

王太家

香葱肉松爆浆芝士戚风蛋糕

鸡蛋（带壳55-60克）、牛奶、低筋面粉、玉米油、细砂糖、柠檬汁、盐、芝士片、香葱、肉松

综合评分 8.7 （81 做过）

王太家

香浓柔软的可可戚风蛋糕

低筋面粉、可可粉、蛋白、蛋黄、细砂糖、牛奶、玉米油、柠檬汁、耐高温巧克力豆

综合评分 8.7 （266 做过）

麦田初语

视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

鸡蛋、细砂糖、细砂糖、玉米油或色拉油、奶或水、低筋面粉、柠檬汁

综合评分 8.9 （7072 做过）

国平爱烘焙

完美戚风蛋糕 8寸

鸡蛋（每个鸡蛋60克左右）、玉米油（其他也可）、纯牛奶（或水）、低筋面粉（蛋糕粉）、细砂糖（打发时分三次加入蛋白）

综合评分 8.5 （789 做过）

有爱烘焙

酸奶抹茶双色蛋糕（春天的颜色）

蛋黄糊：、原味酸奶、玉米油、蛋黄、低筋面粉、蛋白霜：、蛋白、白砂糖、柠檬汁、玉米淀粉、其它材料：、抹茶粉、热水

综合评分 7.9 （188 做过）

程程小厨

酸奶戚风蛋糕（8寸中空模具）

60克左右的鸡蛋、蛋糕粉、原味酸奶、白糖、玉米油、柠檬汁（或者是白醋）

综合评分 8.3 （448 做过）

金小厨