#蛋糕胚#、6寸巧克力蛋糕、#夹馅用巧克力奶油#、淡奶油、细砂糖、黑巧、#抹面用巧克力奶油#、淡奶油、细砂糖、黑巧、#夹心馅料#、可可百利榛子酱50%、榛子碎、#甘纳许淋面#、黑巧、淡奶油、#巧克力帆#、代可可脂黑巧、油纸、海绵块、#淋面刷金#、可食用金粉、朗姆酒
综合评分 8.6 (27 做过)
自製 Q彈年糕 Chinese Rice Cake & 拉絲麻糬日式年糕 Mochi Rice Cake (木薯➕糯米)附日式烤爆漿年糕&日式紅豆年糕湯
No.1 Q彈木薯年糕、粘米粉、糯米粉、木薯粉、三種粉按比例計算、水、橄欖油、No.2 日式年糕、糯米粉、木薯粉、溫水、附紅豆年糕湯、➕紅豆
综合评分 7.3 (5 做过)
#油皮、中筋面粉、猪油、白糖、水、#油酥、低筋面粉、猪油、#馅、红豆沙、咸蛋黄、#❣️❣️❣️:空气湿度较大的雨季时(4月-9月),做好的蛋黄酥比较容易受潮,人祸可避,“天灾”难躲,这没办法,完全冷却后建议密封保存,再吃的时候,可以复烤5分钟左右,把潮气烤干,又可以变酥脆……
综合评分 9.3 (533 做过)
中筋面粉(油皮)、黄油(油皮)、水(油皮)、低筋面粉(油酥)、黄油(油酥)、豆沙(馅料)、金奇香咸蛋黄(馅料)、新良水磨糯米粉(麻薯)、新良玉米淀粉(麻薯)、白糖(麻薯)、牛奶(麻薯)、黄油(麻薯)
综合评分 7.0 (65 做过)