#午餐•2014年5月25日# 大芒果还没有熟,只有先杀了长雀斑的小芒果,要绕过祛斑切出每片大小一致厚薄一致的芒果片好难哦,最后做成这个歪七扭八的,到底要不要发,费了半天劲,芒果汁流的满手都是,还是发了吧,下次再接再厉!
2014-05-25
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措不及防的降温才让人意识到夏天已然过去,趁芒果下市之前撸了这个方子。八寸的模具除了芒果泥460g,其余均翻倍,水浴法90分钟。芒果味浓郁,口感湿润,不像通常的乳酪蛋糕香滑厚重,更有芒果慕斯的清爽。加了芒果丁的内馅,果汁在口中爆开,十足惊喜。...
2014-11-02
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没注意看评论,方子的黄油量确实太多太多,继续加大了饼干的量才能使黄油混合凝固。可惜一加热就把黄油都融化了,看烤盘的水都变油了55555哭。。。 #晚餐•2014年12月6日#
2014-12-06
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黄油严重超量,之前没看评论,烤完后黄油一直流,流好多出来,打奶酪的时候好难打,结块了,就放在热水里打才可以,好在做出来的味道口感不错。下次黄油要减到40克才行。 #午餐•2015年8月27日#
2015-08-27
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