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快手菜
毛蟹炒毛豆
毛蟹炒毛豆
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上海有道菜叫六月黄炒毛豆,六月黄是指六月里的小螃蟹。小螃蟹虽然小,蟹黄还是蛮多滴。蟹黄包裹着毛豆,弄得小毛豆翻身做主人,只吃毛豆不吃螃蟹。
用料
毛蟹
毛豆
葱
姜
毛蟹炒毛豆的做法
毛蟹洗净,斩小块
毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟,盛出备用
热锅入油,七分热,下葱末姜片煸香,下蟹块煸炒一下,烹料酒,下毛豆,少许白糖,一点点水,将蟹块炒熟后,加点点盐和鸡精就Ok了
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该菜谱发布于 2011-07-21 10:04:52
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701009rzq.html
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