蜜豆Muffin

2 人做过这道菜

用料  

蜜豆 100g
低粉 200g
黄油 100g
50g
鸡蛋 2只
牛奶 100g
无铝泡打粉 1.5小勺

蜜豆Muffin的做法  

  1. 黄油室温软化,加糖打发

  2. 在打发的黄油中分次加入蛋液打均,我这步打的有问题,油和蛋没完全混合,但不影响成品,muffin的确对步骤的要求比较低

  3. 筛入面粉和泡打粉,并搅拌均匀

  4. 把牛奶加入到面糊中,拌均后加入蜜豆,蜜豆留近一大勺的量装饰表面

  5. 把拌好的面糊倒入马芬杯,在上面撒几粒蜜豆做装饰

  6. 烤箱160度预热,烤箱中下层烤25分钟

小贴士

(2.5寸muffin cup 8个)
先加面粉后加牛奶是无意看到的一个方子,觉得好玩就试了下,其实可以把液体材料都混合均匀后再筛入粉类的。2,因为蜜豆本身比较甜所以糖的用量比较少,正常糖的用量为80g。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2011-07-04 10:42:37
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