很爱吃鱿鱼,以前都是在夜市买铁板鱿鱼吃,总觉得不卫生。就自己动手做了。鱿鱼处理挺费劲的,得把黑膜都去掉。爪的地方会费力些。然后做之前焯遍水。大火快炒就好啦 #午餐•2015年1月28日#
2015-01-28
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不是按照菜谱做得,方法:将鱿鱼清洗干净,改刀切成鱿鱼花。放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、料酒、腌制2个小时。锅里倒入适量的油爆炒,在加入适量甜面酱和少许盐、姜丝和蒜蓉提香。最后出锅撒些芝麻。
2015-05-01
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不是按照菜谱做得,方法:将鱿鱼清洗干净,改刀切成丝。放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、料酒、腌制2个小时。锅里倒入适量的油爆炒,在加入适量甜面酱和少许盐、姜丝、蒜蓉、鸡精提香。
2015-05-01
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