盐焗鸡做过很多次了,简单到只有三味调料,两个烹饪步骤,不过还有好多雷点: 1. 一定要用三黄鸡,试过Gressingham Corn Fed Poussin 最好吃,小小一只只有一斤。也可以用Tesco Finest British Cor...
2020-06-09
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材料:半只童子鸡(约450g),海盐(家里没有粗盐)50g,就铺了薄薄一层,怕太咸。放上葱姜,再放鸡。 烹饪:烤箱200度,上下火,中层50分钟,调高到220度,3分钟上色。 口味很好,不会太咸,搭配蘸酱很棒。鸡胸部位稍稍有点老,可以减短烤...
2020-01-10
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