初识鳎鱼,是在美国厨神茱莉亚的美味人生《我的法兰西岁月》,与很多人迷上红酒炖牛肉不同,我迷上了香煎鳎鱼。 看了书中的描绘,茱莉亚说香煎鳎鱼是她味觉的顿悟,字里行间只有对这道菜的盛赞和那令人着迷的吸引力的描述,做法却是寥寥数语。 于是按照...
2014-01-17
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#午餐•2019年2月8日##大脸猫大脸猫爱吃鱼❤ʚتɞ##一口惊艳#大妈做的舌头鱼,煎到焦香,鱼皮脆又黏嘴,贼入味。只用酱油不加盐,咸淡刚好。肉嫩极了。自己吃了大半条鱼,爽到飞天!!(ゝω・メ) 白糖拌萝卜。猪蹄冻蘸蒜泥。炖鸡也重新加热了...
2019-02-08
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