四个字:累不会爱。。拌蛋白霜之前也太干了吧,完全是面团了,试想一下把一个面团跟打发过的蛋白搅拌均匀怎么可能不消泡,最后我都放弃了,方子的用量我一共才做出来5个。成品用@复活节后 的话来说没什么惊艳的味道,不松软有点噎。。不过烤过的无花果还挺...
2013-09-16
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蛋黄混合杏仁粉那一个步骤实在是太干了,我还加了20克黄油和4克牛奶,还是太干~这样其实好容易起筋的,加了蛋白好了很多,但是因为太干,很不容易混合。最后出来的味道还好,没有想象中惊艳,应该以后不会再做了,或者以后再做会考虑少一半以上杏仁粉
2013-07-11
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蛋黄糊实在太干,我还多加了一倍的无花果酱,切拌不开,我直接蛋白倒进去用打蛋器打了,消泡了。这个方子真心奇怪啊。烤的时候超级香,口感还凑活。消耗点无花果之作。
2013-11-20
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