兔纸葛格最爱吃酥酥条。 君之的方子,至今还一直在做的,也就这个了。比起君之其它的方子,我觉得这方子特别靠谱,不知道为什么评分却特别低。 #晚餐•2015年5月14日# #松下烘焙大师赛#
2015-05-14
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#吃货的小浪漫# 菜谱量烤了两盘三能金烤盘。我觉得盐可以减少1g,目前的成品咸味挺明显的。另外我真心觉得这个不好做....原因是油酥部分真的很散,也没有延展性,几乎可以说包入油皮后就是一团散粉,很像制作司康面团时把黄油和粉类搓粗粒后的状态,...
2015-12-16
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#早餐•2014年8月13日# #一个造型控的自我修养# 夏天做千层酥皮不方便,但是至少还可以用油皮包油酥然后折叠的方式来做出层层起酥的效果,大赞方子,虽然折叠次数不多但是成品层层起酥效果不错呢,口感酥松带脆,不知道这么形容合不合适哈...
2014-08-13
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夫人推荐的菜谱果然木有错哈哈哈哈! 是我太重口了吗居然觉得菜谱的量并不咸啊= =。。 然后。。我想问个问题啊 为啥酥类的菜谱里油皮都不用高筋粉呀。。 这样不是比较容易揉出筋,没那么容易破酥吗。。 #晚餐•2015年6月12...
2015-06-12
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近来皮肤黑里透黄,赶脚有一种要变身蛋黄酱的预兆( ̄Д ̄)ノ变身前要拼命补充糖分哦亲,热量炸弹最适合早餐哦亲,芝麻花生咸鲜酥条好好呲哦亲,香稣掉渣焦脆可口哦亲-_-#
2013-07-25
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每个月都有那么几天---不适宜开烤箱!!(>人<;)摔!本想用这个方子做奶油卷的酥桶。。看着好容易,但是!我第一次擀的太薄了,以至于后面皮破掉了,油酥又太干,就哗哗往外撒小黄油粒。。啊,死马当活马医的乱卷扔进了烤箱。。但是有件被自己机智哭了...
2014-08-17
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#早餐•2014年6月20日# 说起来有些惭愧 我心底有个最要好的闺蜜 我一直误以为她不喜欢吃饼干 原来她是喜欢的 认识都十几年了 我居然这个都不知道 一直想做给她吃的都没做过 然后她喜欢咸香的 这款我一直觉得是咸香的经...
2014-06-20
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