巧克力红酒冰淇淋
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人做过这道菜
这个冰淇淋的做法真是超级简单，口感也不错。但前提是吃它的人必须有点酒量。我可是吃两口就得迷糊一会儿的。
用料
巧克力红酒冰淇淋的做法
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材料：牛奶80ml，甜红葡萄酒（13.5vol)65ml，朗姆酒（40vol)30ml，巧克力55克，大香蕉一根
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巧克力隔水融化，加入牛奶搅匀
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香蕉用料理机打成泥，不然用勺子压成泥也凑合
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把香蕉泥，牛奶巧克力液和两种酒搅匀
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装入带盖的保鲜盒内，放入冰箱冷冻。冻的过程无需搅拌，几个小时后就可以吃了
小贴士
这款冰淇淋，主要是靠酒精无法冷冻凝结，形成的冰淇淋质感。也可以用别的种类果酒制作，但是两种酒的度数搭配要合适，度数不能过低。也可把此配方的红酒换成百利甜酒（17vol)80ml,朗姆酒（40vol)减为15ml。
