清洗:樱桃清洗干净,可用盐水略泡。
去核:拔去绿色杆子,用筷子从樱桃的下面捅进去,把核顶出来。
腌制:加糖加柠檬汁放半小时,会有水分慢慢流出来。
熬煮:直接上锅煮,不用加水,大火烧开,打去浮末,换小火,边煮边搅动。熬煮到水分基本收干,呈胶状即可,大约两到三个小时左右。
装瓶:小玻璃瓶洗净后,直接把锅里的果酱倒入,乘热装瓶,封紧瓶盖后自然放凉。
上传你做的樱桃果酱