sunnylin
香蕉可可戚风
8.5
综合评分
29
人做过这道菜
加了香蕉和可可粉的戚风，轻盈，湿润。
用料
香蕉可可戚风的做法
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香蕉泥加蛋黄，20克糖拌匀，
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分次加入植物油拌匀。
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再加入过筛后的低粉和可可粉拌匀
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蛋白加少许柠檬汁打至粗泡，加入1/3的糖打至细泡
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再加1/3的糖打至湿性发泡
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加入剩下的糖打至硬性发泡
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舀1/3的蛋白糊和蛋黄糊拌匀
倒入剩下的蛋白糊中，轻柔的拌匀
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加入巧克力豆稍拌匀一下，倒入模中。烤箱预热１６０度，烘烤５０分钟。倒扣放凉后再脱膜
小贴士
糖量可自行增减，香蕉已经有糖份了，所以加的糖不多。
原方来自爱和自由，有改动，谢谢分享
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