青梗菜去根洗净。切成约2cm宽的粗条状。生姜切细丝。虾仁用牙签去掉背筋。
取耐热容器,分层放入青梗菜,虾仁和生姜丝。加热4分钟。
晾凉后沥干水分。
所有材料入碗加入日式白醋,砂糖和盐,充分拌匀即可。
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