#一人食# Healthy洋风早餐

简介

不使用黄油的吐司烤鸡蛋。蔬菜沙拉不用沙拉酱,而是使用橄榄油和葡萄酒醋、盐、黑胡椒、黑芝麻调味。
搭配香肠,和现煮的拿铁,追加一杯果汁。
注意了纤维素、蛋白质和维生素的搭配。非常健康丰盛,适合瘦身的早餐。

用料  

厚片汤种吐司 1片
鸡蛋 1个
2种以上绿叶蔬菜 一碗分量
熟黑芝麻
咖啡
橙汁
香肠
橄榄油
红葡萄酒醋
黑胡椒

#一人食# Healthy洋风早餐的做法  

  1. 前一天晚上可以准备好蔬菜备用。
    早晨,为了时间管理,首先煮咖啡。

  2. 一种是做太阳蛋吐司。不煎蛋。烤盘中铺上锡箔纸,吐司双面抹上少许橄榄油,放在锡纸上。在吐司中央打上鸡蛋,撒上少量盐和黑胡椒,入多士炉烤。余3min时加入香肠一起加热。

  3. 沙拉:沙拉碗中倒入蔬菜,加2大匙橄榄油,一小勺葡萄酒醋,少许盐、黑胡椒和黑芝麻,充分拌匀。

  4. 煎蛋的话可参照“完美溏心蛋”菜谱,用极少的油就能做出完美的煎蛋~另外可以加蔬菜一起煎,更加快手。

小贴士

1.选择汤种吐司较有湿润口感,不会烤成面包干。
2.准备烤吐司时注意锡纸略微向中心凹陷,以固定吐司,防止鸡蛋溢出。
3.烤吐司的时间不要太长,一般小型多士炉烤7~8分钟就可以,不超过10min。烤箱的时间组要酌情减少。为了防止吐司焦掉,可以只考上层单面。

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