培根奶酱通心粉

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用料  

通心粉
淡奶油 200ML
洋葱 半个
鸡蛋黄 1个
法香 2小朵
橄榄油 少许
黄油 少许
1瓣
黑胡椒粉
芝士粉

培根奶酱通心粉的做法  

  1. 锅中放多一些的水烧开后放少许盐,入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心(期间稍作搅拌防止粘锅),取出沥干水分,倒入1汤匙橄榄油拌匀备用

  2. 取1小碗,倒入淡奶油,倒入适量芝士粉及1个蛋黄,搅拌均匀;培根切长条,洋葱切小碎丁,蒜切末,法香切碎

  3. 锅烧热放黄油溶化后,放入培根炒出香味,再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软,倒入通心粉拌匀,浇上奶酱,放适量盐及黑胡椒粉调味,出锅前撒上法香碎即可

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