花蚌

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用料  

花蚌的做法  

  1. 花蚌买后置盆,让其吐净泥沙

  2. 花蚌用锅沸水烫开口则可

  3. 热油,加姜末,蒜头末,葱珠、金不换,蚝油,酱油,勾芡

  4. 将开口花蚌加入锅中调料,拌匀则可

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