吉利丁片冰水泡软,沥干待用。
椰浆、牛奶、淡奶油搅拌均匀。
混合溶液加入砂糖和吉利丁片隔温水继续搅拌至顺滑无颗粒溶液。
保鲜盒中垫入保鲜膜,然后倒入混合溶液加盖入冰箱冷藏至液体凝固(4度冷藏约4小时左右)。
取出保鲜盒脱模,切块,撒上椰蓉装盘。
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