蛋包肉

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其实我也不知道这菜叫什么名字,在别人家里吃到觉得好吃,回家偷偷模仿学着做的~哈哈

用料  

蛋包肉的做法  

  1. 煮沸的鸡蛋.虽然加了盐,可是还有个别裂开了.

    蛋包肉的做法 步骤1
  2. 把滚烫的鸡蛋在冷水泡一下。

    蛋包肉的做法 步骤2
  3. 滑溜溜、拨了壳的鸡蛋

    蛋包肉的做法 步骤3
  4. 少许的盐和鸡精,黄酒。把碎肉搅拌到有粘性。

    蛋包肉的做法 步骤4
  5. 鸡蛋不要完全切开,留大概4分之一的地方,把肉塞进去。

    蛋包肉的做法 步骤5
  6. 下油锅炸咯。。。

    蛋包肉的做法 步骤6
  7. 炸到表面金黄捞出,用牙签固定蛋和肉

    蛋包肉的做法 步骤7
  8. 加入水,老抽,一般糖的话,我都是快好了,准备收干的时候才会放的~

    蛋包肉的做法 步骤8
  9. 等再收干一点就好了~

    蛋包肉的做法 步骤9
 

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蛋包肉的答疑

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