蕃茄炒豆芽(自发豆芽)

简介

自己发豆芽,健康好味。

用料  

番茄 1个
半肥瘦猪肉 100克
黄豆芽 一把
油、盐、酱油 少许

蕃茄炒豆芽(自发豆芽)的做法  

  1. 番茄切片、猪肉切片、豆芽洗净备用(自发的豆芽如图)

    蕃茄炒豆芽(自发豆芽)的做法 步骤1
  2. 开火热锅,放入肥肉,小火炼出油。

  3. 放入番茄炒出红汁,加入瘦肉片大火翻炒。

  4. 肉片半熟,放入豆芽翻炒,调入少许盐、酱油(鸡精放否看个人喜好),炒至豆芽稍软入味。出锅。

    蕃茄炒豆芽(自发豆芽)的做法 步骤4

小贴士

黄豆芽自发法:1、选好豆,清水泡12-24小时,豆子泡胀至原来三倍大。2、冲洗豆子,在漏水塑料框底部垫一张纱布,豆子平铺纱布上,上面盖一张纱布。清水浇透。3、将盛放豆子的塑料框放入一个比它大的盆中,放入不见光的地方(如纸箱).4、早晚给豆子喷两次水,每天晚上将容器里的水倒掉,以免水臭烂根。5、四五天左右,即可采收。

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