菜花,白菜花,胡萝卜切小块,飞水,加盐香油拌均备用
葱姜丝,胡萝卜丝,红绿圈切好配用
肥牛片解冻加蚝油酱油香油五香粉方法2混合腌制
葱姜蒜和四种味汁1:1糖少许,四倍水熬至一半的量,备用
肥牛片放入烧开的4汁中煮至发白即可,盛盘配用
洋葱丝放入5剩下的汁中煮至软烂备用
剩下料汁加淀粉勾芡
单面煎蛋
米饭垫底,盖洋葱丝,牛肉片和菜花各半盖在洋葱丝上,煎蛋摆在中间
淋上7中味汁,完成
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