芝麻豆渣饼

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简介

每次做豆浆都会剩下好多豆渣,每次都用不着直接丢掉。之前看别人做的豆渣饼还不错,挺好吃的~
就自己实验了一下。豆渣饼很软,外面裹上芝麻煎一下之后,外脆里嫩个,特别棒~
今天做的比较素,而且材料有限
如果放些青豆玉米还有火腿肠,口感会更棒~

用料  

芝麻豆渣饼的做法  

  1. 洋葱胡萝卜香菇切小丁。

    芝麻豆渣饼的做法 步骤1
  2. 用水焯熟。

    芝麻豆渣饼的做法 步骤2
  3. 加入豆渣中。加适量的盐,少量料酒,少量面粉。

  4. 锅烧热,倒油。准备一些万用地瓜粉,蛋液,芝麻。

  5. 豆渣搓成球。滚过地瓜粉,蛋液,和芝麻,放入锅中。用铲子拍平。

  6. 食材都是熟的。所以不用煎很久。芝麻煎香就可以出锅了。

小贴士

1.不管是豆渣还是蔬菜都一定要控干水分。这样比较容易成型。
2.做好的豆渣饼,个人比较喜欢配番茄酱和越南辣酱。也可以尝试配胡椒粉噢~o(≧v≦)o~~
3.一定要趁热吃~O(∩_∩)O~

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