洋葱玉米鸡蛋土豆饼

简介

土豆饼一生推(≖ ‿ ≖)✧

不爱吃洋葱的可以用其他原料替代,比如我之前做过韭菜的,肉馅也可以。洋葱味的会偏甜,不喜甜的建议换成其他菜。

这次做的是四人份。

用料  

洋葱 一个
两根
玉米 一个
鸡蛋 四个
土豆 中等大小的四个
面粉 适量

洋葱玉米鸡蛋土豆饼的做法  

  1. 玉米剥粒,葱切成葱花,洋葱切粒,放到一个碗里。

    洋葱玉米鸡蛋土豆饼的做法 步骤1
  2. 土豆擦细丝,最好先把水挤出来,剩下的水留着待用。土豆丝和玉米葱花洋葱搅拌均匀。

    洋葱玉米鸡蛋土豆饼的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋打进去,搅拌均匀。

    洋葱玉米鸡蛋土豆饼的做法 步骤3
  4. 就变成这样的糊状物。

    洋葱玉米鸡蛋土豆饼的做法 步骤4
  5. 接下来加入面粉,喜欢吃土豆质感的就少放点,喜欢吃饼质感的就多放点,太干就加入刚才挤掉的土豆的淀粉水,这样饼会更好成型。

    洋葱玉米鸡蛋土豆饼的做法 步骤5
  6. 万事俱备只欠下锅。热锅加油,把土豆糊糊倒进去之后换小火,慢慢煎至成型,翻面,煎到两面金闪闪就可以吧唧啦。

    洋葱玉米鸡蛋土豆饼的做法 步骤6
  7. 本人比较重口,调了一个香油加酱油加干辣椒的酱,沾着吃是真绝色。

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