亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒

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好吧这是已经成为家常快手的黄金炒饭,顺便用蛋清炒了个青椒。

用料  

鸡蛋 一个
白米饭 一人量
少许
陈醋 少许(个人喜好)
青椒 两个

亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒的做法  

  1. 煮好一人份的白米饭,放凉待用。【一般是一人的饭配一个鸡蛋黄】

    亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒的做法 步骤1
  2. 在碗的上方敲开一个鸡蛋,蛋壳上翻让蛋清落到碗里,蛋黄留在蛋壳里。把蛋黄打散,和米饭拌匀。

    亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒的做法 步骤2
  3. 热锅放油,高温倒饭,翻炒,各种快手,直到锅底不粘,米饭粒粒分开就完成了。

  4. 青椒切段,热锅下炒,再倒入刚才的蛋清,就完成了。【因为我很喜欢吃醋于是加了醋不喜欢可以不加】

  5. 装盘(。◕ˇ∀ˇ◕)

    亮闪闪的黄金炒饭拼炒青椒的做法 步骤5

小贴士

炒饭千万不能过火,有焦味就不好吃了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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