手打年糕

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学校里买了一个年糕机 过年的时候就大家一起做了次年糕
虽然机器也可以打年糕但大家还是自己打了
打好的年糕一大团 手沾上冷水搓团子
听起来很简单单其实哈蛮难的
不然也不会搓成这样难看的形状
然后就用芝麻粉或者是山药泥裹着吃
当然也有红豆沙
老干妈的话纯粹是出于个人爱好啦

用料  

手打年糕的做法  

  1. 按照年糕机要求的比例放水和糯米粉

  2. 发酵好之后要不断的打年糕

  3. 年糕做好后拿出来冷却5分钟

  4. 手沾上冷水揪小团子 大小按个人喜好

  5. 揪好之后就可以放在自己喜欢的花生粉 山药泥 红豆沙或者老干妈里面了~

 

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