糖醋小河鱼

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用料  

小河鱼
蒜片
姜丝
红小尖椒
葱段
料酒

糖醋小河鱼的做法  

  1. 小河鱼洗干净,晾干水分,用盐腌十五分钟

  2. 锅烧热倒油把小雨煎到两面金黄

  3. 煎好鱼起锅,倒入少于油烧热,放入蒜片、姜丝、红小尖椒爆香。香味出来后倒入半碗开水,放入小鱼加醋、糖、葱段,稍煮入味两三分钟起锅

小贴士

醋和糖根据个人的爱好适当的加入

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