意大利字母面

26 人做过这道菜
兴高采烈的买来字母面,结果就被遗忘了将近大半年。。。本想华丽丽的摆个F*ck,可是对着等吃的家伙又觉得没有什么好F*ck的。嗯嗯!

用料  

字母面 一个人大概50g就够了
番茄 4个(我是煮三个人的标准)
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
大蒜 2瓣
小茴香 不放也可以啦,一点点就好
意大利什锦香草 适量
番茄酱 2大匙

意大利字母面的做法  

  1. 番茄用开水烫下表皮,将表皮撕去,将番茄切小块。

  2. 锅里倒入橄榄油,油热后放入拍好的蒜瓣。

  3. 蒜瓣有香味,有点金黄色时,倒进番茄块。用木勺稍微翻炒一下。让番茄变软出汁。

  4. 放入黑胡椒、意大利香草,继续翻炒,这个时候应该是浓稠的状态了。

  5. 放入番茄酱、鸡精、盐调味。搞定,撒点小茴香。

    意大利字母面的做法 步骤5
  6. 字母面在锅里煮10分钟,这样比较熟。我是比较爱吃软的。煮好以后在凉水下冲冲,就有点QQ的啦~

    意大利字母面的做法 步骤6
  7. 然后淋上番茄酱。可以吃咯~mia~mia~

    意大利字母面的做法 步骤7

小贴士

我是比较喜欢黑胡椒,就放了很多。有点辣辣的味道很棒~老公说可以放点芝士粉,应该也不错。不过那天是想吃点酸酸的解腻。番茄要挑比较熟的,这样容易软,如果煮的时候太粘稠了,可以稍微放点水的。

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 

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意大利字母面的答疑

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