块根芹菠菜泥三文鱼

简介

我的苏格兰中国fusion cuisine。

用料  

三文鱼块
块根芹
菠菜
黑胡椒
黄芥末籽
蜂蜜
生抽
威士忌

块根芹菠菜泥三文鱼的做法  

  1. 块根芹去皮切块,冷水加盐煮软后,倒掉水份,捣烂成泥

  2. 块根芹泥放在炒锅里,加入菠菜,黑胡椒,黄芥末籽,小火翻炒后装盘

  3. 三文鱼干煎,两面焦黄,放在块根芹菠菜泥上

  4. 蜂蜜生抽威士忌1:1:1的量熬汁后浇入盘中

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