乳酪奶油司康scone

Name: 乳酪奶油司康scone
Ingredients: 200g低粉; 65g奶油奶酪; 60g无盐黄油; 20g淡奶油; 6ml泡打粉; 50g糖; 40ml全蛋液1; 20ml全蛋液2

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司康做法简单快手，一杯咖啡+几块scone+一个水果，就是工作日的早餐。但是一直不喜欢传统司康的口感，这次在乳酪司康的基础上又添加了淡奶油，外部酥脆，内部口感松软，个人比较中意。

用料

黄油的软硬程度影响到后面奶油的添加量，只要成团即可，不用一定要加完全部的淡奶油。若加完未成团，可继续添加。
压完模具多出来的面团可再次擀开，静置几分钟后再压模。

烘焙微波炉

随便看看

该菜谱发布于 2013-03-04 15:32:25

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