荠菜蛋饼

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荠菜蛋饼,就着海蛎荠菜汤,春的气息扑鼻而来。

用料  

荠菜蛋饼的做法  

  1. 荠菜入热水焯下,捞起,切碎;

  2. 虾皮洗净,下油锅煸炒起锅,切碎;

  3. 荠菜碎、虾皮碎,加入面粉中,和面;

  4. 20分钟后,面团擀成等量小饼,入不粘锅,双面煎熟,既可。

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