夹心蛋糕

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简介

看似复杂,其实简单,费时、费料。任一角度切开,
都呈心型。

用料  

蛋10个,低粉200g,
可可粉50g,糖200g
植物油90g.
160度30分钟
乳酪200g,牛奶100g,果酱130g
吉利丁片12g

夹心蛋糕的做法  

  1. 用海绵分蛋法分别烤两个8寸可可蛋糕,烤后倒扣脱模,稍凉,中空部分灌入草莓乳酪慕斯馅,冷藏4小时以上取出,上下两蛋糕连接,涂抹打发的淡奶油,装饰。

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