美极土豆泥

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简介

香甜润滑的土豆泥配上清脆爽口的黄瓜片,再加上由黄油炒制的拌料,美味可口,令人胃口大开。

用料  

美极土豆泥的做法  

  1. 土豆整个放入沸水中煮约40分钟,当插入一根筷子时可轻松刺穿土豆,即可完成。

  2. 煮土豆同时准备拌料:胡萝卜半根,同等长度香肠,青豆少许。胡萝卜和香肠切丁(尽量细小)

  3. 取少许黄油于炒锅中,加热,待黄油融化后倒入胡萝卜丁、香肠丁和青豆,大火煸炒。炒熟后取出备用。

  4. 土豆煮好后取出,冲一下凉水降温,剥皮。此时的土豆皮非常好剥。将剥好皮的土豆放入大碗中,用勺子将土豆碾成泥。

  5. 在土豆泥中倒入色拉酱(根据个人口味放多少),同时倒入鲜奶和少许盐,充分搅拌使其融合。最后将拌料倒入一同搅拌。

  6. 最后摆盘:用勺子挖出圆形土豆泥团摆盘。每个团子周边插入一片黄瓜片以作为分隔,这样吃的时候每个人就可以取一片黄瓜一勺土豆泥。

小贴士

倒入牛奶的时候要谨慎,一开始不要倒太多,防止土豆泥太烂无法成型。可一边搅拌一边添加。

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